العصير الأخضر
ماهو العصير الأخضر؟
مفهوم العصير الأخضر
في السنوات الأخيرة، ازداد اهتمام الكثير من الأشخاص بالتغذية الصحية وممارسة الحياة النشطة. ومن بين الاتجاهات الغذائية الشائعة هذه الأيام هو استهلاك العصائر الخضراء، المعروفة أيضًا بالعصائر الخضراء أو العصائر النباتية
فما هو العصير الأخضر بالضبط؟
العصير الأخضر: هو عبارة عن مشروب مستخلص من الفواكه والخضروات الطازجة، مع التركيز الأكبر على الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرفس والكوارع والبروكلي. يتم خلط هذه المكونات بالماء أو العصير الطبيعي للحصول على مشروب نباتي ذو قوام سائل.
العصائر الخضراء تعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف، الأمر الذي يجعلها اختيارًا مفضلًا للعديد من الأشخاص الذين يسعون لتحسين صحتهم وزيادة استهلاك الخضروات في نظامهم الغذائي
وإليكم أهم المكونات الشائعة في العصائر الخضراء:
• السبانخ: تحتوي على نسبة عالية من الحديد وفيتامين C و A، وهي مفيدة لتعزيز النظام المناعي وتحسين صحة الجلد.
• الكرفس: غني بالألياف والفيتامينات ويعتبر مفيدًا للأمعاء ومنخفض السعرات الحرارية.
• البروكلي: يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف والكالسيوم والفيتامين C، ويدعم صحة الجهاز الهضمي ويعزز الصحة العامة.
• الكوارع: تحتوي على القليل من السعرات الحرارية وتوفر توازناً مثاليًا بين المغذيات والفيتامينات والمعادن.
ماهي فوائد العصير الأخضر ؟
فوائد صحية للجسم والبشرة والشعر حيث يساعد على تكثيفه وجعلهُ صحي أكثر لانهُ كما تكلمنا سابقا. إن صحة الجسد هي من صحة الشعر ،
إليك بعض الفوائد الصحية للجسم والبشرة التي يمكن أن يقدمها العصير الأخضر:
تعزيز الصحة العامة للجسم:
يحتوي العصير الأخضر على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن والمضادات الأكسدة. يمكن لهذه المكونات القوية تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي والجهاز المناعي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
2. تحسين وظائف الجهاز الهضمي:
العصير الأخضر غني بالألياف التي تساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتعزيز صحة الأمعاء. تساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء وتحسين امتصاص المغذيات من الطعام.
3. تنقية الجسم: العصير الأخضر قد يساعد في تنقية الجسم من السموم والمواد الضارة. المكونات النباتية الغنية بالألياف والماء قد تعمل معًا على دعم عملية التخلص من السموم وتعزيز صحة الكلى والكبد.
4. تحسين صحة البشرة: بفضل تركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن والمضادات الأكسدة، يمكن أن يعزز العصير الأخضر صحة البشرة قد يساعد في منع تلف الجذور الحرة وتحسين مظهر البشرة وترطيبها.
5. تحسين الهضم: يتكون العصير الأخضر من مزيج من الألياف والمغنيسيوم والفيتامينات والانزيمات والبروتينات النباتية التي تعمل معًا على تحسين عملية الهضم وتعزيز وظائف الجهاز الهضمي.
6. تعزيز الجهاز المناعي: تحتوي مشروبات العصير الأخضر على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة وتساعد الجسم في مكافحة الأمراض والالتهابات.
7.تحسين صحة الجلد: يحتوي العصير الأخضر على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجلد مثل فيتامين سي وفيتامين إي والألياف هذه العناصر تعمل على تحسين مرونة الجلد وتقليلل ظهور التجاعيد وتحسين مظهر البشرة بشكل عام
8. تنقية الجسم: يحتوي العصير الأخضر على نسبة عالية من المغنيسيوم والكالسيوم والكلوروفيل الذي يساعد على تطهير الجسم من السموم وإزالة الفضلات وتحسين عملية التمثيل الغذائي.
9. تعزيز الطاقة وتحسين الأداء الجسماني: نظرًا لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية، يعتبر العصير الأخضر مصدرًا ممتازًا للطاقة الطبيعية ويمكن أن يساعد في تعزيز الأداء الجسماني والذهني.
أنواع العصير الأخضر المختلفة:
عصير السبانخ والتفاح: يتم تحضير هذا النوع من العصير عن طريق مزج أوراق السبانخ مع التفاح وقطعة صغيرة من الزنجبيل. السبانخ تعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والحديد والبوتاسيوم بينما يخفف التفاح من طعم السبانخ ويضيف للعصير نكهة لذيذة.
عصير الكرفس والخيار: يتم خلط جذور الكرفس والخيار معاً لتحضير هذا العصير الخضراء. الكرفس يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف التي تعزز الهضم وتدعم الجهاز المناعي، بينما يساهم الخيار في ترطيب الجسم وتنقية البشرة. يعتبر هذا العصير منعشاً ومثالياً للأيام الحارة.
عصير الملفوف الأخضر والزنجبيل: يمزج الملفوف الأخضر وقطعة صغيرة من الزنجبيل معاً لإعطاء هذا العصير العناصر الغذائية المفيدة. الملفوف الأخضر مصدر غني للفيتامينات A و C و K والألياف، بينما يساهم الزنجبيل في تقوية الجهاز المناعي وتخفيف آلام الجهاز الهضمي.
هذه مجرد أمثلة قليلة على العصائر الخضراء المختلفة التي يمكن تحضيرها في المنزل.
تنبيه ⚠️
• العصير الأخضر ممنوع شربه اثناء الدورة الشهرية وخصوصاً الأيام الاولى لانهُ يُزيد من تدفقها
• ممنوع في اشهر الحمل الأولى
• ترقق الدم وزيادة اللزوجة خصوصاً المُدخنين
• ممنوع لمن يعانون من حساسية الاسبرين
• ممنوع لمرضى النقرس والاوكزالات
والآن مع كل هذهِ الفوائد التي يصنعها العصير الأخضر فكيف يمكن لها أن لا تُرجع صحة الشعر؟
وأن لا تكثفه؟
هذا العصير غني بالفوائد للجسم عامة
ولكن !
يجب أن لا نشربه بشكل مُفرط ٣ مرات في الأسبوع كافٍ جداً
في التالي إن إضافة العصير الأخضر إلى نظامك الغذائي يمكن أن يحقق فوائد كبيرة لصحتك ورفاهيتك العامة.